Тофу "Мост Сороки"
Как приготовить тофу «Сороки мосты»: пошаговая инструкция с фотографиями, всего 15 шагов. Нарежьте твердый тофу толстыми ломтиками и выложите их на тарелку. Смажьте обе стороны тофу тонким слоем масла.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте тофу толстыми ломтиками и выложите на тарелку. Смажьте обе стороны ломтиков тофу небольшим количеством масла.
- 02
Шаг 2
Разрежьте 4 яйца и посыпьте тофу 10% соли.
- 03
Шаг 3
Пар
- 04
Шаг 4
Приготовлено на пару
- 05
Шаг 5
Смешайте молотый свиной фарш с солью, светлым соевым соусом, устричным соусом, темным соевым соусом, кулинарным вином и небольшим количеством охлажденной кипяченой воды до однородной массы.
- 06
Шаг 6
Нарежьте зеленый лук
- 07
Шаг 7
измельченный чеснок
- 08
Шаг 8
Нарежьте свежий красный перец чили на мелкие кусочки.
- 09
Шаг 9
Разогрейте масло в воке и обжарьте нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок и перец чили до появления аромата.
- 10
Шаг 10
Высыпьте фарш в сковороду и обжаривайте, помешивая.
- 11
Шаг 11
Обжаривайте, помешивая, пока фарш не побелеет.
- 12
Шаг 12
Добавьте темный соевый соус для цвета, затем залейте кипятком и обжаривайте, помешивая, до готовности фарша.
- 13
Шаг 13
Яйца сварены.
- 14
Шаг 14
Измельчённое варёное мясо поверх тофу
- 15
Шаг 15
Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком и кинзой.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.