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中国 • 卵・豆腐
マグパイブリッジ豆腐
マグパイブリッジ豆腐の作り方：写真付きのステップバイステップガイド、全15ステップ。固めの豆腐を厚切りにして皿に並べます。豆腐の両面に薄く油を塗ります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
豆腐を厚めに切り、皿に並べる。豆腐の両面に少量の油を塗る。
- 02
手順 2
卵を4切り分け、豆腐の上に塩を10％振りかける。
- 03
手順 3
スチーム
- 04
手順 4
蒸し
- 05
手順 5
豚ひき肉に塩、薄口醤油、オイスターソース、濃口醤油、料理酒、そして少量の冷ましたお湯を加えてよく混ぜ合わせる。
- 06
手順 6
ネギを刻む
- 07
手順 7
みじん切りニンニク
- 08
手順 8
新鮮な赤唐辛子を細かく刻む。
- 09
手順 9
中華鍋に油を熱し、刻んだネギ、みじん切りにしたニンニク、唐辛子を香りが立つまで炒める。
- 10
手順 10
ひき肉をフライパンに入れて炒める。
- 11
手順 11
ひき肉が白くなるまで炒める
- 12
手順 12
色付けのために濃口醤油を加え、熱湯を加えてひき肉に火が通るまで炒める。
- 13
手順 13
卵は調理済みです。
- 14
手順 14
豆腐の上にひき肉を乗せた料理
- 15
手順 15
盛り付ける前に、刻んだネギとパクチーを散らしてください。
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv