까치 다리 두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   두부를 두툼하게 썰어 접시에 담고, 두부 양면에 기름을 살짝 발라줍니다.

   

2. 02

   단계 2

   계란 4 개를 썰어서 두부 위에 소금 10%를 뿌립니다.

   

3. 03

   단계 3

   증기

   

4. 04

   단계 4

   찐

   

5. 05

   단계 5

   다진 돼지고기에 소금, 간장, 굴소스, 진간장, 요리용 술, 그리고 식힌 끓인 물을 약간 넣고 잘 섞어줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   파를 다지세요

   

7. 07

   단계 7

   다진 마늘

   

8. 08

   단계 8

   신선한 빨간 고추를 작게 다지세요.

   

9. 09

   단계 9

   웍에 기름을 두르고 다진 파, 다진 마늘, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

10. 10

    단계 10

    다진 고기를 팬에 넣고 볶으세요.

    

11. 11

    단계 11

    다진 고기가 하얗게 변할 때까지 볶으세요

    

12. 12

    단계 12

    색을 내기 위해 진간장을 넣고, 끓는 물을 부어 다진 고기가 익을 때까지 볶습니다.

    

13. 13

    단계 13

    계란은 익었습니다.

    

14. 14

    단계 14

    두부 위에 다진 익힌 고기를 얹었습니다.

    

15. 15

    단계 15

    서빙하기 전에 다진 파와 고수를 뿌려주세요.