Tofu Magpie Bridge
Comment préparer du tofu Magpie Bridge : un guide étape par étape avec photos, en 15 étapes. Coupez le tofu ferme en tranches épaisses et disposez-les sur une assiette. Badigeonnez les deux faces du tofu d’une fine couche d’huile.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le tofu en tranches épaisses et disposez-les sur une assiette. Badigeonnez-les d'un filet d'huile des deux côtés.
- 02
Étape 2
Découpez 4 œufs et saupoudrez le tofu de sel à 10 %.
- 03
Étape 3
Vapeur
- 04
Étape 4
À la vapeur
- 05
Étape 5
Mélanger le porc haché avec du sel, de la sauce soja claire, de la sauce aux huîtres, de la sauce soja foncée, du vin de cuisine et un peu d'eau bouillie refroidie jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 06
Étape 6
Hachez les oignons verts
- 07
Étape 7
ail haché
- 08
Étape 8
Coupez les piments rouges frais en petits morceaux.
- 09
Étape 9
Faites chauffer l'huile dans un wok et faites revenir les oignons verts hachés, l'ail émincé et le piment jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 10
Étape 10
Versez la viande hachée dans la poêle et faites-la sauter.
- 11
Étape 11
Faire sauter jusqu'à ce que la viande hachée devienne blanche.
- 12
Étape 12
Ajoutez de la sauce soja foncée pour la couleur, puis de l'eau bouillante et faites sauter jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite.
- 13
Étape 13
Les œufs sont cuits.
- 14
Étape 14
Viande cuite hachée sur du tofu
- 15
Étape 15
Parsemez d'oignons verts et de coriandre hachés avant de servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.