Шарики из сладкого картофеля с кунжутом
Рецепт шариков из сладкого картофеля (с фотографиями): 9 шагов. Очистите и нарежьте сладкий картофель кубиками, затем приготовьте на пару до готовности.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками сладкий картофель, затем приготовьте его на пару до готовности.
- 02
Шаг 2
Смешайте отварной сладкий картофель с сахаром и клейкой рисовой мукой до получения однородной массы.
- 03
Шаг 3
Добавляйте клейкую рисовую муку постепенно, так как содержание влаги в разных корнеплодах различается. Вымешивайте тесто до образования однородной массы.
- 04
Шаг 4
Разделите тесто на небольшие шарики одинакового размера.
- 05
Шаг 5
Чтобы обвалять в кунжуте, если тесто мягкое, можно обвалять его непосредственно в кунжуте. Если же тесто слишком мягкое, можно предварительно слегка сбрызнуть его водой.
- 06
Шаг 6
Нагрейте масло на средне-сильном огне, затем добавьте кунжутные шарики.
- 07
Шаг 7
Жарить на слабом огне до золотисто-коричневого цвета.
- 08
Шаг 8
Слейте масло и наслаждайтесь.
- 09
Шаг 9
Какая красота!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.