Bolitas de sésamo y batata
Receta de albóndigas de batata (con fotos): 9 pasos. Pele y corte las batatas en cubos, luego cocínelas al vapor hasta que estén listas.
Preparación
- 01
Paso 1
Pele y corte en dados las batatas, luego cuézalas al vapor hasta que estén listas.
- 02
Paso 2
Mezcla las batatas cocidas con el azúcar y la harina de arroz glutinoso hasta obtener una mezcla homogénea.
- 03
Paso 3
Agregue gradualmente la harina de arroz glutinoso, ya que el contenido de humedad varía según el tubérculo. Amase hasta formar una masa.
- 04
Paso 4
Divide la masa en bolas pequeñas de tamaño uniforme.
- 05
Paso 5
Para cubrir con semillas de sésamo, si la masa está blanda, puedes cubrirla directamente con las semillas. Si está demasiado blanda, puedes rociarla con un poco de agua antes de cubrirla.
- 06
Paso 6
Calienta el aceite a fuego medio-alto y luego añade las bolitas de sésamo.
- 07
Paso 7
Freír a fuego lento hasta que estén dorados.
- 08
Paso 8
Escurre el aceite y disfruta.
- 09
Paso 9
¡Qué bonito!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.