Kulki sezamowe ze słodkich ziemniaków

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz i pokrój słodkie ziemniaki, a następnie ugotuj je na parze, aż będą miękkie.

   

2. 02

   Krok 2

   Ugotowane słodkie ziemniaki mieszaj z cukrem i mąką z kleistego ryżu, aż do uzyskania gładkiej masy.

   

3. 03

   Krok 3

   Stopniowo dodawaj mąkę z kleistego ryżu, ponieważ zawartość wilgoci w różnych warzywach korzeniowych jest różna. Zagniataj, aż powstanie ciasto.

   

4. 04

   Krok 4

   Podziel ciasto na małe kulki o jednakowej wielkości.

   

5. 05

   Krok 5

   Aby obtoczyć ciasto w sezamie, jeśli jest miękkie, można je bezpośrednio obsypać sezamem. Jeśli jest zbyt miękkie, można je najpierw spryskać odrobiną wody przed obtoczeniem.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu, następnie dodaj kulki sezamowe.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażyć na małym ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.

   

8. 08

   Krok 8

   Odcedź olej i delektuj się.

   

9. 09

   Krok 9

   Tak ładnie!