サツマイモとゴマの団子

作り方

1. 01

   手順 1

   サツマイモの皮をむき、さいの目に切り、火が通るまで蒸す。

   

2. 02

   手順 2

   茹でたサツマイモに砂糖ともち米粉を加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

   

3. 03

   手順 3

   根菜の種類によって水分量が異なるため、もち米粉は少しずつ加えてください。生地がまとまるまでよくこねます。

   

4. 04

   手順 4

   生地を小さく均等な大きさに分けます。

   

5. 05

   手順 5

   生地にゴマをまぶす場合、生地が柔らかい場合は直接ゴマをまぶしても構いません。柔らかすぎる場合は、生地に少量の水をスプレーしてからゴマをまぶしてください。

   

6. 06

   手順 6

   油を中火強に熱し、ごま団子を加える。

   

7. 07

   手順 7

   弱火で黄金色になるまで揚げる。

   

8. 08

   手順 8

   油を切って、お召し上がりください。

   

9. 09

   手順 9

   とても綺麗！