Суп из дягиля и черного цыпленка
Рецепт супа из дягиля и черной курицы (с фотографиями), всего 6 шагов. Замочите красные финики и ягоды годжи, подготовьте корень дягиля и нарежьте имбирь.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите красные финики и ягоды годжи, нарежьте корень дягиля на кусочки и нарежьте имбирь.
- 02
Шаг 2
Разделайте курицу без костей на кусочки, промойте водой в течение трех минут, затем замочите в воде на десять минут, отожмите лишнюю воду и слейте воду.
- 03
Шаг 3
Положите кусочки курицы в кастрюлю с холодной водой, ничего больше не добавляя. Как только вода закипит, снимите пену, затем слейте воду и промойте холодной водой. Положите кусочки курицы, ломтики имбиря и корень дягиля в кастрюлю для супа и добавьте 2.5 л минеральной воды из источника Нонгфу.
- 04
Шаг 4
Доведите до кипения на сильном огне, затем добавьте ложку соли, когда вода почти закипит. После того, как вода снова закипит, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне.
- 05
Шаг 5
Блюдо будет готово примерно через полтора часа. Рекомендуется через час достать кусочек курицы и проверить готовность палочками; если она почти готова, добавить ягоды годжи и красные финики и тушить еще десять минут.
- 06
Шаг 6
Обычно приготовление занимает от одного до полутора часов, но время приготовления может варьироваться в зависимости от размера нарезанных кусочков курицы. Следите за процессом! Перед тем как снять с огня, попробуйте на вкус и добавьте немного соли, хорошо перемешайте. На фотографии — готовое блюдо в контейнере на вынос; я забыла сфотографировать кастрюлю с супом внутри.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.