当归乌鸡汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   红枣枸杞泡发，改刀好当归，切好生姜片

   

2. 02

   步骤 2

   乌鸡剁成块，冲三分钟水，然后放水里泡十分钟后挤压一下，再倒出沥水

   

3. 03

   步骤 3

   冷水下锅，什么都不用放，水开将泡沫全部打起，然后倒出沥水用冷水冲一下冲干净，将鸡块生姜片当归放入汤煲中，加入2.5L农夫山泉矿泉水

   

4. 04

   步骤 4

   大火烧，快烧开时给一味勺食用盐，烧开后转小火熬！

   

5. 05

   步骤 5

   大约一个半小时左右就可以出锅了，建议熬一个小时的时候捞出一块鸡肉用筷子试插一下，如果差不多熟烂了，再将枸杞红枣倒入熬十分钟

   

6. 06

   步骤 6

   一般都是在一个小时到一个半小时之间成熟，因为剁的鸡块大小不一样，熟的时间也不一样，这个要把握一下！起锅之前试一下味道，加少量盐搅拌均匀即可！这个是盛在打包盒里面的成品图，汤煲里面的忘记拍了