Три чашки рыбы-ленты
Рецепт приготовления рыбы-ленты в три чашки 9 шагов) с фотографиями. Подготовьте ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте сырье.
- 02
Шаг 2
Тщательно очистите рыбу-ленту, разрежьте ее на части и сделайте ровные надрезы с обеих сторон.
- 03
Шаг 3
Выжмите сок из ломтиков имбиря и дольек зеленого лука и капните им на кусочки рыбы. Добавьте щепотку соли, хорошо перемешайте и маринуйте десять минут.
- 04
Шаг 4
Слейте воду, выделившуюся во время маринования, просушите бумажным полотенцем и равномерно обваляйте обе стороны в кукурузном крахмале.
- 05
Шаг 5
Налейте кунжутное масло в сковороду и нагрейте его примерно до 30-40% от максимальной температуры. Добавьте кусочки рыбы и обжаривайте на среднем или слабом огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- 06
Шаг 6
Выньте обжаренную рыбу из сковороды и обжарьте зеленый лук и имбирь в оставшемся масле до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте рисовое вино, соевый соус, звездчатый анис, лавровый лист и необходимое количество кипятка.
- 08
Шаг 8
После того, как бульон снова закипит, добавьте рыбу и варите на среднем или слабом огне, пока бульон не загустеет.
- 09
Шаг 9
Готово, можно есть.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.