Паровой яичный заварной крем, который можно приготовить за десять секунд

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте два яйца и небольшую миску с теплой водой. Убедитесь, что вода теплая, и ее объем должен быть в два раза больше объема взбитой яичной смеси. Вы можете сначала подготовить небольшую миску, а затем добавлять воду по мере необходимости в зависимости от количества яичной смеси.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разбейте два яйца в миску.

   

3. 03

   Шаг 3

   После перемешивания, и это очень важно, ложкой удалите пузырьки воздуха с поверхности.

   

4. 04

   Шаг 4

   Готовый продукт после добавления воды к яичной смеси должен быть однородным.

   

5. 05

   Шаг 5

   вот и все

   

6. 06

   Шаг 6

   Лучше использовать пароварку; микроволновая печь для неё слишком мощная, а пар помогает сохранить влажность приготовленного на пару яичного крема. Доведите воду до кипения на сильном огне, пока не начнёт сильно парить — вот и всё. Затем уменьшите огонь до среднего и поместите приготовленный на пару яичный крем в пароварку. Поддержание кипения не требует сильного нагрева, что экономит газ и предотвращает высыхание содержимого кастрюли.

   

7. 07

   Шаг 7

   Накройте крышкой и готовьте на пару 15 минут. На самом деле, блюдо готовится за 12 минут. Если вы предпочитаете более мягкое мясо, готовьте на пару 12 минут; если более плотное — 15 минут.

   

8. 08

   Шаг 8

   Когда время истечет, достаньте кастрюлю и полейте небольшим количеством светлого соевого соуса. Количество зависит от вашего вкуса; достаточно совсем немного. Будьте осторожны, так как миска и кастрюля будут очень горячими. Используйте термостойкие перчатки или ткань, чтобы защитить их.