Budino all'uovo al vapore che si prepara in dieci secondi

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate due uova e una piccola ciotola di acqua tiepida. Assicuratevi che l'acqua sia tiepida e che il suo volume sia il doppio di quello del composto di uova sbattute. Potete preparare prima una piccola ciotola e poi aggiungere acqua a seconda della quantità di uova da sbattere.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Rompere due uova in una ciotola

   

3. 03

   Passaggio 3

   Dopo aver mescolato, e questo è importante, usate un cucchiaio per rimuovere le bolle che si formano in superficie.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Il prodotto finito, dopo aver aggiunto acqua al composto di uova, dovrebbe risultare liscio.

   

5. 05

   Passaggio 5

   questo è tutto

   

6. 06

   Passaggio 6

   È preferibile usare una vaporiera; il calore del microonde è troppo elevato e il vapore aiuta a mantenere umida la crema pasticcera cotta al vapore. Portate l'acqua a ebollizione a fuoco vivo finché non si forma molto vapore: questo è tutto. Quindi abbassate la fiamma a fuoco medio e mettete la crema pasticcera cotta al vapore nella vaporiera. Mantenere l'ebollizione non richiede un calore elevato, il che consente di risparmiare gas e impedisce che la pentola si asciughi.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Coprite e cuocete a vapore per 15 minuti. In realtà, la cottura richiede solo 12 minuti. Se lo preferite tenero, cuocete a vapore per 12 minuti; se lo preferite più sodo, cuocete a vapore per 15 minuti.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Trascorso il tempo di cottura, togliete la pentola dal fuoco e versateci sopra un po' di salsa di soia leggera. La quantità dipende dai vostri gusti; ne basta poca. Fate attenzione, perché la ciotola e la pentola saranno molto calde. Usate guanti resistenti al calore o un panno per proteggerle.