Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Китай • Лапша
Лапша с жареным соусом
Как приготовить чжацзянмянь (лапшу с соевой пастой) в 8 шагов (с иллюстрациями). Добавьте ложку соли к яйцам и взбивайте до готовности.
Подготовка—
Готовка—
Порции—
Приготовление
- 01
Шаг 1
Добавьте к яйцам ложку соли, взбейте до готовности и отставьте в сторону.
- 02
Шаг 2
Нагрейте сковороду с холодным маслом до слегка горячего состояния, затем добавьте фарш и ложку кулинарного вина. Обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 03
Шаг 3
Когда фарш побелеет, влейте сладкий бобовый соус.
- 04
Шаг 4
Обжаривайте, помешивая, до загустения.
- 05
Шаг 5
Добавьте яйца и обжаривайте, помешивая, до однородной массы. Отставьте в сторону.
- 06
Шаг 6
Варите лапшу ( 3 4 будет достаточно), но лапша, приготовленная вручную, будет еще вкуснее.
- 07
Шаг 7
После варки лапши промойте ее холодной водой.
- 08
Шаг 8
Подавать на тарелке
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Источник: Предоставленный пользователем файл xiangha.csv