Noedels met gebakken saus

Name: Noedels met gebakken saus
Cuisine: China

Hoe maak je Zhajiangmian (noedels met sojabonenpasta) in 8 stappen (met afbeeldingen). Voeg een eetlepel zout toe aan de eieren en roerbak ze tot ze gaar zijn.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Noedels met gebakken saus — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Voeg een eetlepel zout toe aan de eieren, roerbak ze tot ze gaar zijn en zet ze apart.
02
Stap 2
Verhit een pan met koude olie tot deze licht heet is, voeg dan het gehakt en een eetlepel kookwijn toe. Roerbak tot het geurig is.
03
Stap 3
Zodra het gehakt wit kleurt, giet je de zoete bonensaus erbij.
04
Stap 4
Roerbakken tot het ingedikt is.
05
Stap 5
Voeg de eieren toe en roerbak tot alles goed gemengd is. Zet apart.
06
Stap 6
Kook de noedels ( 3 4 is voldoende), maar handgetrokken noedels smaken nog beter.
07
Stap 7
Spoel de noedels na het koken af met koud water.
08
Stap 8
Serveer op een bord.