Nudeln mit gebratener Soße

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Einen Löffel Salz zu den Eiern geben, verquirlen, bis sie gar sind, und beiseite stellen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Erhitzen Sie eine Pfanne mit kaltem Öl, bis es leicht heiß ist, geben Sie dann das Hackfleisch und einen Löffel Kochwein hinzu. Braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet.

   

3. 03

   Schritt 3

   Sobald das Hackfleisch weiß wird, die süße Bohnensauce dazugeben.

   

4. 04

   Schritt 4

   Unter Rühren anbraten, bis die Masse eindickt.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Eier hinzufügen und unter Rühren gut vermengen. Beiseite stellen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Kochen Sie die Nudeln ( 3 4 reichen aus), aber handgezogene Nudeln schmecken noch besser.

   

7. 07

   Schritt 7

   Nach dem Kochen die Nudeln mit kaltem Wasser abspülen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Auf einem Teller servieren.