炸酱拌面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡蛋加一勺盐，炒熟备用

   

2. 02

   步骤 2

   热锅冷油，待油微热，下入肉馅，加一勺料酒炒香

   

3. 03

   步骤 3

   待肉馅发白时，倒入甜面酱

   

4. 04

   步骤 4

   炒至浓稠

   

5. 05

   步骤 5

   放入鸡蛋炒匀备用

   

6. 06

   步骤 6

   煮挂面（3-4分钟即可），当然如果有手擀面味道更好

   

7. 07

   步骤 7

   挂面煮熟后过凉水

   

8. 08

   步骤 8

   装盘食用