Spaghetti con salsa fritta
Come preparare gli Zhajiangmian (spaghetti con pasta di soia) in 8 passaggi (illustrato). Aggiungere un cucchiaio di sale alle uova e strapazzarle fino a cottura ultimata.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Aggiungete un cucchiaio di sale alle uova, strapazzatele fino a cottura ultimata e mettetele da parte.
- 02
Passaggio 2
Scaldate una padella con dell'olio freddo finché non è leggermente caldo, quindi aggiungete la carne macinata e un cucchiaio di vino da cucina. Rosolate mescolando finché non sprigiona un aroma intenso.
- 03
Passaggio 3
Quando la carne macinata diventa bianca, versateci sopra la salsa di fagioli dolci.
- 04
Passaggio 4
Soffriggere fino a quando non si addensa
- 05
Passaggio 5
Aggiungete le uova e soffriggete fino a quando non saranno ben incorporate. Mettete da parte.
- 06
Passaggio 6
Cuocete i noodles ( 3 4 sono sufficienti), ma i noodles tirati a mano saranno ancora più buoni.
- 07
Passaggio 7
Dopo aver cotto i noodles, sciacquateli con acqua fredda.
- 08
Passaggio 8
Servire su un piatto
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.