Тушеный речной краб с тыквой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите речных крабов и отложите в сторону. Очистите тыкву от кожуры и семян.

   

2. 02

   Шаг 2

   Отрежьте хвостовой плавник краба и нарежьте его на мелкие кусочки.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разрежьте тыкву на кусочки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Влейте в кастрюлю необходимое количество растительного масла, обжарьте нарезанный зеленый лук и ломтики имбиря до появления аромата, затем обжарьте тыкву. Добавьте бульон и доведите до кипения, затем добавьте кусочки краба. После повторного закипания добавьте глутамат натрия и соль по вкусу, и, наконец, добавьте кинзу.