Guiso de cangrejo de río con calabaza
Aquí tienes una receta paso 4 paso para preparar cangrejo de río guisado con calabaza, con fotos incluidas. Primero, limpia el cangrejo de río y resérvalo. Pela y quita las semillas de la calabaza.
Preparación
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Paso 1
Limpia los cangrejos de río y resérvalos. Pela y quita las semillas de la calabaza.
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Paso 2
Corta la aleta caudal del cangrejo y córtala en trozos pequeños.
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Paso 3
Corta la calabaza en trozos.
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Paso 4
Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, sofría la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre hasta que desprendan aroma, luego saltee la calabaza. Añada el caldo y deje que hierva, luego agregue los trozos de cangrejo. Una vez que vuelva a hervir, añada glutamato monosódico y sal al gusto, y finalmente agregue el cilantro.
Nutrición
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