Flusskrabben-Eintopf mit Kürbis
Hier ist ein Rezept für geschmorte Flusskrabbe mit Kürbis, Schritt 4 Schritt und mit Bildern. Zuerst die Flusskrabbe säubern und beiseite stellen. Den Kürbis schälen und entkernen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Flusskrabben säubern und beiseite stellen. Den Kürbis schälen und entkernen.
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Schritt 2
Schneide die Schwanzflosse der Krabbe ab und zerkleinere sie in kleine Stücke.
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Schritt 3
Den Kürbis in Stücke schneiden.
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Schritt 4
Geben Sie etwas Salatöl in den Topf, dünsten Sie die gehackten Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben darin an, bis sie duften, und braten Sie dann den Kürbis an. Gießen Sie Brühe hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Geben Sie anschließend die Krabbenstücke hinzu. Sobald die Flüssigkeit wieder kocht, fügen Sie Glutamat und Salz nach Geschmack hinzu und garnieren Sie das Ganze mit Koriander.
Nährwerte
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