Rivierkrab gestoofd met pompoen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de rivierkrabben schoon en zet ze apart. Schil de pompoen en verwijder de zaden.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de staartvin van de krab af en hak deze in kleine stukjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de pompoen in stukken.

   

4. 04

   Stap 4

   Giet een geschikte hoeveelheid slaolie in de pan, fruit de fijngehakte groene uitjes en gemberplakjes tot ze geurig zijn, en roerbak vervolgens de pompoen. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook, voeg dan de krabstukjes toe. Zodra het weer kookt, voeg je MSG en zout naar smaak toe, en tot slot de koriander.