Crabe de rivière mijoté avec du potiron
Voici une recette étape 4 étape pour un ragoût de crabes de rivière à la citrouille, avec photos à l'appui. Commencez par nettoyer les crabes et réservez-les. Pelez et épépinez la citrouille.
Préparation
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Étape 1
Nettoyez les crabes de rivière et réservez-les. Pelez et épépinez la citrouille.
- 02
Étape 2
Coupez la nageoire caudale du crabe et hachez-la en petits morceaux.
- 03
Étape 3
Coupez la citrouille en morceaux.
- 04
Étape 4
Versez une quantité suffisante d'huile dans la casserole, faites revenir les oignons verts hachés et les tranches de gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis faites sauter le potiron. Ajoutez le bouillon et portez à ébullition, puis ajoutez les morceaux de crabe. Dès que le tout bout à nouveau, ajoutez le glutamate monosodique et le sel selon votre goût, et enfin la coriandre.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.