Caranguejo de rio cozido com abóbora
Aqui está uma receita passo 4 passo de ensopado de caranguejo de rio com abóbora, completa com fotos. Primeiro, limpe o caranguejo de rio e reserve. Descasque e retire as sementes da abóbora.
Preparo
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Etapa 1
Limpe os caranguejos do rio e reserve. Descasque e retire as sementes da abóbora.
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Etapa 2
Corte a barbatana caudal do caranguejo e pique-a em pedaços pequenos.
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Etapa 3
Corte a abóbora em pedaços.
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Etapa 4
Despeje uma quantidade adequada de óleo vegetal na panela, refogue a cebolinha picada e as fatias de gengibre até ficarem aromáticas, depois refogue a abóbora. Adicione o caldo e deixe ferver, em seguida, adicione os pedaços de caranguejo. Assim que ferver novamente, adicione o glutamato monossódico (MSG) e o sal a gosto e, por fim, adicione o coentro.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.