Granchio di fiume in umido con zucca
Ecco una ricetta 4 passo per lo stufato di granchio di fiume con zucca, completa di foto. Per prima cosa, pulite il granchio di fiume e mettetelo da parte. Pelate e private la zucca dei semi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci i granchi di fiume e mettili da parte. Sbuccia la zucca e rimuovi i semi.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la pinna caudale del granchio e tritatela finemente.
- 03
Passaggio 3
Taglia la zucca a pezzi.
- 04
Passaggio 4
Versate una quantità adeguata di olio per insalata nella pentola, fate soffriggere i cipollotti tritati e le fettine di zenzero finché non saranno profumati, quindi aggiungete la zucca. Aggiungete il brodo e portate a ebollizione, poi aggiungete i pezzi di granchio. Una volta ripreso il bollore, aggiungete il glutammato monosodico e il sale a piacere, e infine il coriandolo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.