Острая свинина
Рецепт острой свиной грудинки (с фотографиями и 9 шагами). Нарежьте перец чили мелкими кубиками и измельчите мясо свиной ноги.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте перец чили кубиками и измельчите мясо свиной ноги.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета.
- 03
Шаг 3
Добавьте нарезанный зеленый лук и имбирь и продолжайте обжаривать, помешивая, до появления аромата.
- 04
Шаг 4
Для устранения рыбного запаха и усиления вкуса добавьте кулинарное вино, для усиления умами — светлый соевый соус, а для усиления цвета — темный соевый соус.
- 05
Шаг 5
После того, как фарш равномерно обжарится и приобретет золотистый цвет, он станет немного суше. На этом этапе можно добавить хлопья чили.
- 06
Шаг 6
Обжарьте до равномерного распределения ингредиентов, затем добавьте смесь из тринадцати специй и соль, прежде чем покинуть страну!
- 07
Шаг 7
Снова хорошо перемешайте и выключите огонь!
- 08
Шаг 8
Острая свинина в шаньдунском стиле, готова к подаче!
- 09
Шаг 9
Минруйи ~ Острая свинина ~ Фото готового продукта
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.