Porc épicé
Recette de poitrine de porc épicée (avec photos et 9 étapes). Coupez les piments en petits dés et hachez finement la viande du jarret de porc.
Préparation
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Étape 1
Coupez les piments en dés et hachez finement la viande du jarret de porc.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
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Étape 3
Ajoutez les oignons verts et le gingembre hachés, et poursuivez la cuisson à feu vif jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 04
Étape 4
Ajoutez du vin de cuisine pour atténuer l'odeur de poisson et rehausser la saveur, ajoutez de la sauce soja claire pour rehausser l'umami et ajoutez de la sauce soja foncée pour rehausser la couleur.
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Étape 5
Une fois la viande hachée bien sautée et colorée, elle deviendra légèrement plus sèche. À ce moment-là, vous pouvez ajouter les flocons de piment.
- 06
Étape 6
Faites revenir uniformément, puis ajoutez la poudre de treize épices et le sel avant de quitter le pays !
- 07
Étape 7
Remuez bien à nouveau, puis éteignez le feu !
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Étape 8
Porc épicé à la saveur du Shandong, prêt à être servi !
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Étape 9
Minruyi ~ Porc épicé ~ Photo du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.