Cerdo picante
Receta de panceta de cerdo picante (con fotos y 9 pasos). Corta los chiles en cubos pequeños y pica finamente la carne de la pierna de cerdo.
Preparación
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Paso 1
Corta los chiles en dados y pica finamente la carne de la pierna de cerdo.
- 02
Paso 2
Calienta aceite en una sartén, añade la carne picada y sofríe hasta que cambie de color.
- 03
Paso 3
Añade las cebolletas y el jengibre picados, y continúa salteando hasta que desprendan su aroma.
- 04
Paso 4
Añade vino de cocina para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor, añade salsa de soja clara para realzar el umami y añade salsa de soja oscura para realzar el color.
- 05
Paso 5
Una vez que la carne picada esté bien sofrita y dorada, se secará un poco. En ese momento, puedes añadir las hojuelas de chile.
- 06
Paso 6
¡Sofría uniformemente, luego agregue el polvo de trece especias y sal antes de abandonar el país!
- 07
Paso 7
¡Remueva bien de nuevo y apague el fuego!
- 08
Paso 8
¡Cerdo picante con sabor a Shandong, listo para servir!
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Paso 9
Minruyi ~ Cerdo picante ~ Foto del producto terminado
Nutrición
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