Тушеная курица с устричным соусом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Бланшируйте куриные яйца до готовности на 70-80% (на среднем или сильном огне до полной готовности).

   

3. 03

   Шаг 3

   Налейте в сковороду 2 3 больше масла, чем обычно используете для жарки, добавьте кусочки курицы и жарьте до золотисто-коричневого цвета на среднем огне.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выньте курицу из воды. Используя оставшееся масло, обжарьте лук и картофель на сильном огне, пока лук не станет ароматным, а картофель не приобретет золотисто-коричневый цвет.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте курицу, а также все подготовленные ингредиенты и приправы. Обжаривайте равномерно, помешивая, пока зеленый лук не станет золотисто-коричневым. Постоянно помешивайте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Перед подачей выключите огонь и дайте блюду покипеть еще 2 минуты 3 затем посыпьте кунжутом, кинзой или нарезанным зеленым луком.