Gestoofde kip met oestersaus

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de kippeneieren tot ze voor 70-80% gaar zijn (op middelhoog vuur).

   

3. 03

   Stap 3

   Giet 2 3 zoveel olie in een pan als je normaal zou gebruiken voor roerbakken, voeg de kipstukjes toe en bak ze op middelhoog vuur goudbruin.

   

4. 04

   Stap 4

   Haal de kip uit het water. Gebruik de resterende olie om de uien en aardappelen op hoog vuur te sauteren tot de uien geurig zijn en de aardappelen goudbruin zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de kip toe, samen met alle voorbereide ingrediënten en kruiden. Roerbak alles gelijkmatig tot de lente-uitjes goudbruin zijn. Blijf constant roeren.

   

6. 06

   Stap 6

   Zet voor het serveren het vuur uit en laat het nog 2 minuten sudderen 3 Bestrooi het vervolgens met sesamzaadjes, koriander of fijngehakte groene uien.