Pollo estofado con salsa de ostras

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Escaldar los huevos de gallina hasta que estén cocidos en un 70-80% (a fuego medio-alto durante todo el proceso).

   

3. 03

   Paso 3

   Vierta en una sartén 2 3 la cantidad de aceite que usaría normalmente para saltear, añada los trozos de pollo y fríalos a fuego medio hasta que estén dorados.

   

4. 04

   Paso 4

   Retire el pollo del agua. Use el aceite restante para sofreír las cebollas y las papas a fuego alto hasta que las cebollas desprendan aroma y las papas estén doradas.

   

5. 05

   Paso 5

   Agrega el pollo, junto con todos los ingredientes y condimentos preparados. Sofríe uniformemente hasta que las cebolletas estén doradas. Revuelve constantemente.

   

6. 06

   Paso 6

   Antes de servir, apague el fuego y deje que hierva a fuego lento durante otros 2 minutos 3 luego espolvoree con semillas de sésamo, cilantro o cebolletas picadas.