Poulet braisé à la sauce aux huîtres

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Blanchir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 70-80 % (à feu moyen-vif tout au long de la cuisson).

   

3. 03

   Étape 3

   Versez dans une poêle 2 3 la quantité d'huile que vous utiliseriez normalement pour faire sauter les morceaux de poulet, ajoutez-les et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   

4. 04

   Étape 4

   Retirez le poulet de l'eau. Utilisez l'huile restante pour faire revenir les oignons et les pommes de terre à feu vif jusqu'à ce que les oignons soient parfumés et les pommes de terre dorées.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez le poulet, ainsi que tous les ingrédients préparés et les assaisonnements. Faites revenir le tout en remuant constamment jusqu'à ce que les oignons verts soient dorés.

   

6. 06

   Étape 6

   Avant de servir, éteignez le feu et laissez mijoter encore 2 minutes 3 puis parsemez de graines de sésame, de coriandre ou d'oignons verts hachés.