Frango estufado com molho de ostras

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Branqueie os ovos de galinha até que estejam 70-80% cozidos (em fogo médio-alto durante todo o processo).

   

3. 03

   Etapa 3

   Despeje em uma panela 2 3 a quantidade de óleo que você normalmente usaria para refogar, adicione os pedaços de frango e frite em fogo médio até dourar.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire o frango da água. Use o óleo restante para refogar as cebolas e as batatas em fogo alto até que as cebolas estejam perfumadas e as batatas douradas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione o frango, juntamente com todos os ingredientes e temperos preparados. Refogue uniformemente até que as cebolinhas estejam douradas. Continue mexendo constantemente.

   

6. 06

   Etapa 6

   Antes de servir, desligue o fogo e deixe cozinhar em fogo brando por mais 2 minutos 3 Em seguida, polvilhe com sementes de gergelim, coentro ou cebolinha picada.