Молочный чай с печеньем Oreo и жемчужными шариками с морской солью

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нагрейте молоко, заварите пакетик черного чая, дайте остыть и поставьте в холодильник на несколько часов. Чайный аромат полностью пропитает молоко; слегка горьковатый привкус на самом деле очень приятен.

   

2. 02

   Шаг 2

   Получается 50 шариков тапиоки. Уменьшите количество, если готовите меньше. На фото показана часть шариков. Я использовала обычные шарики тапиоки, но вы также можете приготовить их самостоятельно заранее. Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте шарики, и как только они всплывут на поверхность, уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите три-четыре минуты. Выключите огонь и дайте постоять несколько минут. Выньте из кастрюли и промойте холодной водой.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте сахар и морскую соль в жирные сливки. Если у вас есть сливочный сыр, можно добавить 20 , или 5 сгущенного молока для вкуса. В этот раз я ничего не добавляла, потому что боялась, что получится слишком жирно. Тщательно перемешайте молоко, сахар и соль и взбивайте до получения консистенции текучей массы. Сегодня я специально немного перевзбила, чтобы проверить консистенцию, но получилось отлично. В смесь попало много воздуха, поэтому она не осела легко.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте маленькие жемчужинки в чашку, хиа~

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте смешанный молочный чай, предварительно достав его из холодильника, иначе будьте осторожны, чтобы не заболел живот. Ложкой выложите молочную пену, затем добавьте крошки печенья Oreo (удалите крем с печенья Oreo, просто измельчите кусочки печенья с обеих сторон).

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте шоколадную стружку и печенье Pocky (по желанию, но и так будет красиво!).

   

7. 07

   Шаг 7

   Для человека с ярко выраженным чувством ритуала, я должна доесть палочку печенья, пропитанную молочным чаем, прежде чем смогу его выпить. =^▽^=