Бостонский лобстер

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Почистите омара

   

2. 02

   Шаг 2

   Чтобы помочиться, вставьте палочки для еды с хвостовой части.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разрежьте омара на небольшие кусочки и замаринуйте мясо в кулинарном вине, кукурузном крахмале, яичном белке и соли. Отварите панцири и ножки омара в подсоленной воде до готовности.

   

4. 04

   Шаг 4

   Выложите на тарелку отварную стеклянную лапшу и брокколи, а также креветочные панцири.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте масло в воке, добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте креветки и соленые яичные желтки и обжаривайте вместе. Приправьте по вкусу и подавайте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Гальваническое покрытие