ล็อบสเตอร์บอสตัน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ทำความสะอาดกุ้งล็อบสเตอร์

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สอดตะเกียบจากด้านหางเพื่อปัสสาวะ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นกุ้งล็อบสเตอร์เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหมักเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ด้วยเหล้าปรุงอาหาร แป้งข้าวโพด ไข่ขาว และเกลือ นำเปลือกและขาของกุ้งล็อบสเตอร์ไปต้มในน้ำเกลือจนสุก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จัดวางวุ้นเส้นสุกและบรอกโคลีลงบนจานพร้อมกับเปลือกกุ้ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่กุ้งและไข่แดงเค็มลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบแล้วเสิร์ฟ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   การชุบ