波士顿龙虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   龙虾洗净

   

2. 02

   步骤 2

   用筷子从尾部插入排尿

   

3. 03

   步骤 3

   龙虾切成小件，虾肉切小块用料酒、淀粉、蛋清、盐拌匀。虾壳、虾脚用盐水煮熟。

   

4. 04

   步骤 4

   将粉丝、西兰花煮熟同虾壳一起摆盘

   

5. 05

   步骤 5

   锅内放油烧热，下入姜蒜炒香，加虾肉和咸蛋黄同炒，调味出锅

   

6. 06

   步骤 6

   装盘