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China • Fisch und Meeresfrüchte
Boston Hummer
Rezept für Boston-Hummer, insgesamt 6 Schritte. Den Hummer putzen.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Hummer säubern
- 02
Schritt 2
Zum Urinieren Essstäbchen von hinten einführen.
- 03
Schritt 3
Den Hummer in kleine Stücke schneiden und das Hummerfleisch mit Kochwein, Speisestärke, Eiweiß und Salz marinieren. Die Hummerschalen und -beine in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
- 04
Schritt 4
Richten Sie gekochte Glasnudeln und Brokkoli zusammen mit Garnelenschalen auf einem Teller an.
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Garnelen und gesalzene Eigelbe dazugeben und alles gut durchbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- 06
Schritt 6
Überzug
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv