Жареная во фритюре рыба-лента

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте рыбу-ленту и ополосните ее водой.

   

2. 02

   Шаг 2

   Маринуйте с зеленым луком, имбирем, солью, сахаром, кулинарным вином, натуральным молотым перцем, порошком чили, смесью из трех специй и устричным соусом не менее часа.

   

3. 03

   Шаг 3

   Обваляйте замаринованную рыбу в сухом крахмале, затем нагрейте масло в сковороде до 70-80% от его максимальной температуры.

   

4. 04

   Шаг 4

   Жарить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.