Gefrituurde lintvis

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de lintvis en spoel hem af met water.

   

2. 02

   Stap 2

   Marineer het vlees met lente-uitjes, gember, zout, suiker, kookwijn, natuurlijke peperpoeder, chilipoeder, dertienkruidenpoeder en oestersaus gedurende minimaal een uur.

   

3. 03

   Stap 3

   Bestrooi de gemarineerde lintvis met droog zetmeel en verwarm vervolgens de olie in een pan tot 70-80% van de maximale temperatuur.

   

4. 04

   Stap 4

   Bak ze tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.