タチウオのフライ

作り方

1. 01

   手順 1

   タチウオを洗い、水ですすぐ。

   

2. 02

   手順 2

   ネギ、生姜、塩、砂糖、料理酒、天然胡椒粉、チリパウダー、十三香粉、オイスターソースで少なくとも1時間マリネする。

   

3. 03

   手順 3

   マリネしたタチウオに乾片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて最高温度の70～80％まで加熱する。

   

4. 04

   手順 4

   両面がきつね色になるまで揚げる。