Pesce nastro fritto

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare il pesce nastro e sciacquarlo con acqua.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lascia marinare con cipollotti, zenzero, sale, zucchero, vino da cucina, pepe nero in polvere, peperoncino in polvere, miscela di tredici spezie e salsa di ostriche per almeno un'ora.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Ricoprite il pesce sciabola marinato con amido secco, quindi scaldate l'olio in una padella fino a raggiungere il 70-80% della sua temperatura massima.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Friggere fino a doratura su entrambi i lati.