Pez cinta frito

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava el pez cinta y enjuágalo con agua.

   

2. 02

   Paso 2

   Marinar con cebolletas, jengibre, sal, azúcar, vino de cocina, pimienta negra molida natural, chile en polvo, mezcla de trece especias y salsa de ostras durante al menos una hora.

   

3. 03

   Paso 3

   Reboza el pez cinta marinado con almidón seco y luego calienta el aceite en una sartén hasta que alcance entre el 70 y el 80% de su temperatura máxima.

   

4. 04

   Paso 4

   Freír hasta que estén dorados por ambos lados.