Peixe-fita frito

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave o peixe-fita e enxágue-o com água.

   

2. 02

   Etapa 2

   Marine com cebolinha, gengibre, sal, açúcar, vinho de cozinha, pimenta-do-reino em pó natural, pimenta em pó, mistura de treze especiarias e molho de ostra por pelo menos uma hora.

   

3. 03

   Etapa 3

   Cubra o peixe-fita marinado com amido seco e, em seguida, aqueça o óleo em uma panela até atingir 70-80% da sua temperatura máxima.

   

4. 04

   Etapa 4

   Frite até dourar dos dois lados.