Вкусная рыба, приготовленная с квашеной капустой, была бы неполной без домашнего кимчи.
Вкусное и ароматное блюдо из рыбы с квашеной капустой будет неполным без домашнего кимчи, рецепт которого вы найдете в 7 руководстве с фотографиями. Вымойте и подготовьте огурец, древесные грибы, ростки фасоли, фаршированную горчицу и другие овощи.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте и подготовьте огурцы, древесные грибы, ростки фасоли и зелень горчицы.
- 02
Шаг 2
Отделите голову и кости от рыбьего мяса! Добавьте немного соли к рыбьему мясу и хорошо перемешайте, затем добавьте яичный белок и крахмал и снова хорошо перемешайте!
- 03
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде, добавьте ломтики имбиря, рыбью голову и кости и обжаривайте до готовности. Добавьте квашеную капусту и обжаривайте, помешивая, до появления аромата. Добавьте необходимое количество кипятка и доведите до кипения.
- 04
Шаг 4
Как только вода закипит, можно добавить немного кимчи. Оно домашнего приготовления и выглядит невероятно аппетитно!
- 05
Шаг 5
Добавьте еще немного воды и доведите до кипения. Добавьте соль и глутамат натрия. Если любите кислое, можете добавить немного уксуса. Добавьте огурец, ростки фасоли и горчицу и варите несколько минут. Выньте и разложите по двум мискам. Оставьте бульон на дне кастрюли, чтобы бланшировать рыбное филе.
- 06
Шаг 6
Отбейте рыбное филе и выложите его сверху! У меня разрядилась батарея телефона, поэтому фотография получилась не очень. Посыпьте сверху измельченным чесноком, нарезанным зеленым луком и кунжутом. Для остроты добавьте немного хлопьев чили и сычуаньского перца. Разогрейте масло и полейте им рыбное филе! Украсьте кинзой!
- 07
Шаг 7
Ещё одна фотография, пора действовать!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.