Um delicioso peixe ao chucrute não estaria completo sem kimchi caseiro.
Um prato de peixe com chucrute delicioso e saboroso não estaria completo sem kimchi caseiro, com um guia 7 passo e fotos. Lave e prepare o pepino, os cogumelos orelha-de-pau, os brotos de feijão, as folhas de mostarda recheadas e outros vegetais.
Preparo
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Etapa 1
Lave e prepare os pepinos, os cogumelos orelha-de-pau, os brotos de feijão e as folhas de mostarda.
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Etapa 2
Separe a cabeça e as espinhas da carne do peixe! Adicione um pouco de sal à carne e misture bem. Em seguida, adicione a clara de ovo e o amido de milho e misture bem novamente!
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela, adicione as fatias de gengibre, a cabeça e as espinhas do peixe e frite até que estejam cozidas. Adicione o repolho em conserva e refogue até ficar aromático. Adicione a quantidade adequada de água fervente e deixe ferver.
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Etapa 4
Assim que a água ferver, você pode adicionar o kimchi. É caseiro e tem uma aparência incrivelmente apetitosa!
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Etapa 5
Adicione um pouco mais de água e deixe ferver. Adicione sal e glutamato monossódico (MSG). Se preferir um sabor mais ácido, pode adicionar um pouco de vinagre. Adicione o pepino, o broto de feijão e a mostarda e cozinhe por alguns minutos. Retire e coloque em duas tigelas. Reserve o caldo no fundo da panela para escaldar os filés de peixe.
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Etapa 6
Branqueie os filés de peixe e disponha-os por cima! A bateria do meu celular acabou, então a foto não ficou boa. Polvilhe alho picado, cebolinha picada e sementes de gergelim por cima. Para um toque extra de pimenta, adicione flocos de pimenta-de-Sichuan. Aqueça o óleo e despeje sobre os filés de peixe! Decore com coentro!
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Etapa 7
Mais uma foto, hora de agir!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.