Pyszna kiszona ryba nie byłaby kompletna bez domowego kimchi.
Pyszne i aromatyczne danie rybne z kiszoną kapustą nie byłoby kompletne bez domowego kimchi, z instrukcją 7 kroku i zdjęciami. Umyj i przygotuj ogórki, grzyby mun, kiełki fasoli, faszerowane liście gorczycy i inne warzywa.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj i przygotuj ogórki, boczniaki, kiełki fasoli i liście gorczycy.
- 02
Krok 2
Oddziel głowę i ości ryby od mięsa! Dodaj trochę soli do mięsa ryby i dobrze wymieszaj, następnie dodaj białko jaja i skrobię i ponownie dobrze wymieszaj!
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni, dodaj plasterki imbiru, głowę ryby i ości i smaż, aż będą ugotowane. Dodaj marynowaną kapustę i smaż, aż będzie aromatyczna. Dodaj odpowiednią ilość wrzącej wody i doprowadź do wrzenia.
- 04
Krok 4
Gdy woda się zagotuje, możesz dodać trochę kimchi. Jest domowej roboty i wygląda niesamowicie kusząco!
- 05
Krok 5
Dodaj trochę więcej wody i zagotuj. Dodaj sól i glutaminian sodu. Jeśli lubisz kwaśne, możesz dodać trochę octu. Dodaj ogórka, kiełki fasoli i liście gorczycy i gotuj przez kilka minut. Wyjmij i przełóż do dwóch misek. Zachowaj bulion na dnie garnka, aby zblanszować filety rybne.
- 06
Krok 6
Zblanszuj filety rybne i ułóż je na wierzchu! Bateria w telefonie mi padła, więc zdjęcie nie wyszło dobrze. Posyp posiekanym czosnkiem, posiekaną dymką i sezamem. Dla dodatkowej ostrości dodaj płatki chili i pieprz syczuański. Rozgrzej olej i polej nim filety rybne! Udekoruj kolendrą!
- 07
Krok 7
Jeszcze jedno zdjęcie i czas działać!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.