Торт «Золотая нить»

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   В миске смешайте муку и сухие дрожжи до однородной массы. Затем медленно добавьте теплую воду температурой 40 50 C и перемешивайте муку до образования комочков.

   

2. 02

   Шаг 2

   Вмесите комковатую муку в гладкое тесто, убедившись, что миска, ваши руки и тесто чистые. Затем накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте на час, желательно дважды замесив тесто за это время.

   

3. 03

   Шаг 3

   Возьмите небольшую миску и положите в нее необходимое количество соли, смеси трех специй и черных семян кунжута.

   

4. 04

   Шаг 4

   Затем возьмите ложку растительного масла, нагрейте его в сковороде до кипения и перелейте в миску для приправ, чтобы приготовить масло с солью и перцем для дальнейшего использования.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разделите отдохнувшее тесто на несколько частей.

   

6. 06

   Шаг 6

   Возьмите шарик теста, раскатайте его скалкой в ​​прямоугольный пласт, а затем с помощью машинки для приготовления пасты сформируйте из него тонкую лапшу.

   

7. 07

   Шаг 7

   Расправьте прессованную лапшу и разложите ее на разделочной доске. С помощью кисточки равномерно смажьте лапшу солью, перцем и маслом, убедившись, что обе стороны лапши покрыты одинаково.

   

8. 08

   Шаг 8

   Возьмите смазанную маслом лапшу с обоих концов и дважды скрутите ее в противоположных направлениях, чтобы она плотнее прилегала и не разваливалась при сворачивании в блинчик. Затем, начиная с одного конца, сверните лапшу в форме блинчика, заправив кончик лапши под блинчик.

   

9. 09

   Шаг 9

   Лучшее тесто дайте отдохнуть еще десять минут, затем раскатайте его в лепешку толщиной примерно семь-восемь миллиметров.

   

10. 10

    Шаг 10

    Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте масло, положите блин на сковороду, накройте крышкой и жарьте до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, затем переверните и жарьте с другой стороны.

    

11. 11

    Шаг 11

    Когда блины приготовятся, выньте их из духовки и заверните в чистое полотенце или марлю. Руками подтолкните края блинов к центру или слегка потрясите их, чтобы разделить на полоски.

    

12. 12

    Шаг 12

    После того как бисквит в марле будет измельчен, его можно выкладывать на тарелку.