Тушеная свиная грудинка с картофелем
Тушеная свиная грудинка с картофелем: пошаговый рецепт с фотографиями, состоящий из 6 этапов. Нарежьте картофель мелкими кубиками, нарежьте перец чили и зеленый перец, вымойте и нарежьте свиную грудинку на мелкие кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте картофель мелкими кубиками, перец чили и зеленый перец ломтиками, а свиную грудинку вымойте и нарежьте мелкими кусочками.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло в воке, добавьте свиную грудинку и обжаривайте, помешивая, пока не вытопится жир, затем выньте и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Оставьте немного масла в сковороде, добавьте леденцовый сахар и обжаривайте, помешивая, до карамелизации.
- 04
Шаг 4
Добавьте свиную грудинку, обжаривайте, помешивая, до равномерного покрытия, влейте светлый соевый соус, добавьте воду, звездчатый анис, чеснок, лавровый лист и ломтики имбиря, и тушите на медленном огне 30 минут.
- 05
Шаг 5
Добавьте картофель, перец чили «птичий глаз», зеленый перец чили и чеснок. Тушите 10 минут, затем добавьте темный соевый соус, соль и глутамат натрия. Обжаривайте на сильном огне, помешивая, пока соус не загустеет.
- 06
Шаг 6
Выложите на тарелку, посыпьте нарезанным зеленым луком, добавьте тушеную свиную грудинку с кусочками картофеля, и готово! Поставьте лайк, если вам понравилось, спасибо!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.