Barriga de porco estufada com batatas
Barriga de porco assada com batatas: uma receita passo a passo com fotos, composta por 6 etapas. Corte as batatas em cubos pequenos, fatie as pimentas e os pimentões verdes e lave e corte a barriga de porco em pedaços pequenos.
Preparo
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Etapa 1
Corte as batatas em cubos pequenos, fatie as pimentas e os pimentões verdes, e lave e corte a barriga de porco em pedaços pequenos.
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Etapa 2
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a barriga de porco e refogue até que a gordura derreta. Em seguida, retire e reserve.
- 03
Etapa 3
Deixe um pouco de óleo na panela, adicione o açúcar mascavo e refogue até caramelizar.
- 04
Etapa 4
Adicione a barriga de porco, refogue até ficar uniformemente coberta, despeje o molho de soja claro, adicione água, anis estrelado, alho, folhas de louro e fatias de gengibre e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- 05
Etapa 5
Adicione as batatas, as malaguetas, as malaguetas verdes e o alho. Cozinhe em lume brando por 10 minutos, depois adicione o molho de soja escuro, o sal e o glutamato monossódico (MSG). Refogue em lume alto até o molho engrossar.
- 06
Etapa 6
Sirva, polvilhe com cebolinha picada, barriga de porco assada com pedaços de batata e pronto! Se gostou, deixe seu like!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.